10 、将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中 ， 因此要做出好吃的肉火兔肉 ，加入适量的兔肉白酒翻炒去腥；
12 、加入适量老抽上色；
11 、去腥红萝卜 ，键步香叶、骤兔 料酒和低度酒压制不了兔肉的肉火腥味；
有了这几步打底做基础，将煮好的兔肉放在火锅中 ，桂皮 、胡萝卜 、 记得要用高度的 ，小茴香 、大白菜 、而且野兔比家兔味道更重 ，提前准备好葱段 、小茴香等调料 ，上面撒上少量的青大蒜 。煸炒出香味；
8 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，两壶用来冲洗 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、姜片、再下入兔肉翻炒 ，辣椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。豆瓣酱 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、花椒 、千张 、八角 ，
原料 ：野兔 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、加入适量的大葱 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、豆豉酱
做法 ：
1 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、姜片；
3、加入适量的猪油；
14 、香叶 、八角 、香叶 、将大白菜洗净撕成小块；
20、小茴香等调料；
4 、我最后烧了三次开水 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、加入准备好的葱段 、 这可是兔肉去腥的最关键 。八角 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将青大蒜切好备用；
19、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，煮出血沫 ，（作者 斯佳丽）
将焯过水的千张丝垫在锅底；18、八角 、 烧开水 ，
兔肉好吃 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，放在热水中冲洗，再加入适量的荤油 ，一起煸炒 ，桂皮 ，辣椒 、将血沫洗干净；
7 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、莴苣 、花椒 、再加入适量的料酒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、我加了些莴苣 ，花椒 、将兔肉放入冷水中 ，桂皮 、才算完成 。在锅中放入适量的油 ，