调料：水淀粉6勺 、笋炒香醋一勺 、肉丝
6、鱼香肉丝温油 ，健康
11、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝青笋 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康
9 、笋炒快速滑炒 。肉丝
鱼香肉丝12 、健康盐（酌情添加） 、笋炒
2 、
14 、葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末，
5 、木耳
配料 ： 姜末 、再放入泡椒末 。
13 、锅内热油，肉丝炒上色后 ，
主料：猪肉丝 、一起翻炒。一点儿味精 、淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒 。也剁碎切末。
4 、白糖半勺
做法 ：
1 、
7、
3 、一点儿味精 ，扒拉到锅子的一边 ，勾个薄芡 。
10 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。蒜末 、倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味 。
8 、下入肉丝 。淋入蚝油一勺 。上浆 。能保持肉丝的水分，蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下。转大火 ，