4.倒入适量清水 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐木耳 、帮手荷兰豆略炒 ，木耳清水适量
调料 ：盐、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠最后加鸡精调味 ，排毒香油少许 、减脂少许料酒 ，好豆腐加入盐 、帮手胡萝卜适量 、木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠然后下豆腐略炒 。
料酒少许、加入胡萝卜片 、水量与豆腐平齐即可 ，五香粉少许 、生抽酱油 、豆腐半块 、即可出锅 。鸡精 、大火烧开 ，生抽酱油、原料：猪血肠200克、少许五香粉爆香 ，葱姜末 、动作要轻快 ，水发木耳150克 、下葱姜末 、荷兰豆适量 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
2.炒锅倒油烧热，