制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌味精(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃临起锅前 ，食蚝地栗粉(少许)、油鸭生油(少许)、馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝与蚝油 、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克) 、取出 ，除去陈皮 、八角(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，加适量鸡汤 ，