注意 ：
1 、蒸排放一勺蒜末下锅爆香 ，梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排翻炒均匀后出锅 ，梅菜盐等 。蒸排去除血沫和杂质 。梅菜梅干菜用清水浸泡半天，蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜清洗干净 ，蒸排
2 、梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，确实很不错 ，梅菜百度上说，蒸排用来蒸肉 、梅菜
4 、呵呵 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。肋排斩开 ，防止有泥沙 。烧锅开水 ，用来拌饭那是一绝啊。放入梅干菜一起翻炒 ，那就多放点盐 。撕小片备用。加入少量生抽翻炒均匀 ，加少许料酒去腥 。加入少许糖可以提鲜 。否则杂质太多影响口感。所以后来放的盐不多 ，
3 、清洗几次去除泥沙 ，也有的没咸味，加少许盐和少量糖 。糖 、
6 、蒜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw5 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，排骨一定要事先焯水 ，锅里放少量油，备用 ，
8 、
2 、
5 、
7 、感谢那谁送我的梅干菜，
做法 ：
1 、上屉蒸1个小时 ，
3 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
4 、
6 、梅干菜的起源是客家人 ，我家的梅干菜有咸味，生抽 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，料酒、梅干菜、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，等排骨酥烂即可 。