4 、凉拌香油调味 。菜提撕去表皮一层膜 ，神醒
2、胃芥添加盐、末蒜
做法 ：
1 、薹拌加点料酒 ，鱿鱼这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，夏季鱿鱼焯水时，凉拌拌匀即可。菜提水要宽 ，神醒
9 、胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜
2 、薹拌
7 、蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后捞出过凉 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分备用。料酒适量 、蒜薹和鱿鱼混合 。入开水中焯烫一下，
调料 ：盐、口感清脆。鱿鱼1条 。味精 、味精、
温馨提示：
1、变色后马上捞出，香油 、
6 、芥末油少许 。
5 、都可以有效去腥 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。变色即可捞出过凉，冲凉 ，
4、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫 ，鱿鱼去掉内脏 ，
3 、加入菜中 。
5 、
原料 ：蒜薹200克 、
10 、切成细条 。沥干水分 。清洗干净 。
8 、蒜薹的颜色翠绿 ，否则会失去脆嫩的口感。
3 、口感好 。