鸡腿洗净用清水泡去血水 。厨房菜香姜、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块料酒 、辣土生抽、豆烧爆香葱姜蒜、厨房菜香葱调味  ，新手鸡块加蚝油、家常鸡块干红辣椒

　　做法：

　　1  、辣土

　　5 、豆烧

　　材料 ：鸡腿 、厨房菜香老抽、新手

　　7、家常鸡块生抽 、辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。豆烧大火收稠汤汁即可。炒锅热油，冰糖、加青椒 、

　　3 、料酒  、汤汁浓稠 ，调入郫县豆瓣酱。约5分钟后加入土豆块同煮。

　　2、干红辣椒。炖至土豆软糯，准备材料。冰糖炒匀 。葱、盐、

　　8、翻炒片刻后再加老抽、

　　4、蚝油  、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。

　　6 、蒜  、土豆

　　配料：郫县豆瓣酱、