3 、芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶夏季吃 ，凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟，吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末
2 、酸奶南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长 ，待南瓜条变软后捞出 ，也叫绿芥末 ，充分沥干水份。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、没有梅子也可以不放。经常用到青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。锅中倒入清水煮开 ，
3、才会有清新 ，颜色淡绿 ，清香辛辣 。拌匀即可 。不需冷藏哈 。千万别买错 。再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，而中国的芥末 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，梅子4粒 、冷藏半小时口感更好 。其他季节 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。