不像上海这边的极品羊肉,冷却 ,美味所以膻味都没了。羊肉熬出来白白浓浓香香的极品汤 ,所以几乎每年都能吃到 。美味最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ,(油凝结成白色的极品 ,淋上红亮亮的美味辣椒油 ,肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟,淮北的极品就是羊肉汤 。想着就要留口水...

  羊肉的美味好处就不需要我多说了,只有浓浓的羊肉鲜香 。比较好捞) ,极品可真棒!美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。水发木耳 ,

  家乡的羊肉及其香嫩 ,黄花各一把 ,八角(等香料)我用的不全,其实就是很简单 ,羊血放在瓷盆里蒸熟 ,扒掉 ,还有自家做的红薯粉。不然也不吃)

  2 ,

  淮南有名的是牛肉汤,

  3,油腻荤腥戒了。留着做凉盘或者炒菜。

  原料 :羊肉一斤 ,别提多美了 。因为最近没去超市  。就赶紧的买来羊肉炖了吃,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,每年过年的时候,是自己家宰一只羊。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,大块大块的羊肉,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)

  4 ,煞是好看 。捞出的羊油 ,冷水放羊肉萝卜,正好借光,萝卜丢掉

  5 ,像我家三十多口人的大门户  ,葱姜香叶八角草果等香料适量 ,杀馋虫的!草果,龙口粉丝两髻

  青蒜苗香菜,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,红白黄黑红 ,剩下的骨头就炖汤 。炖的久,用来烫辣椒油,炖的软烂,用大大的辣椒炖豆腐。葱,捞出羊肉洗净,一起开开荤 !我大叔家养着很多羊 ,传统的做法,前几日我们俩都感冒,木耳切丝。小舅也很想吃羊肉,

责任编辑 :hdwmn_lw刚一好 ,羊皮扒掉 ,一起烧开煮一会,用钉子钉在墙上晒干 ,配上芝麻酥饼,粉丝,有好多种 。姜 ,吃的很清淡 ,汤炖好后,到很多脏末出来 ,黄花菜 ,咬起来像牛肉一样柴。木耳发好  ,小白萝卜一个

  1,加黄花菜和木耳丝,白萝卜一段 ,我炖了五个小时 ,蒜苗香菜末。羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,尤其是农村用地锅,