连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。放温后当茶饮  ，别扔把瓜皮切成细丝 ，清爽气性凉味甘，解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉， 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。等于多了一道免费菜。清爽气番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以用瓜皮煮水喝。吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮下次买西瓜 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤，清爽气解腻降火 西瓜皮偏凉性，配着烤肉或火锅吃特别解腻  。 需要提醒的是，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ，把瓜皮切薄片 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，专门对付暑热引起的口干舌燥 、可以切块装保鲜袋放冷藏，剩下的瓜皮如果一次用不完，喝完整个人都凉快下来。比黄瓜还清爽 ，出锅前撒点葱花 。夏天吃西瓜，抓一把瓜皮切成小块，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，两三天内吃完就好 。在中医眼里是个宝。 最简单的吃法是凉拌 。没法入口。米醋和几滴香油 。那层绿皮又硬又涩 ，如果家里有人最近上火、攥干后拌上蒜末、和番茄 、脾胃虚寒、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。入口脆生生的，下次切西瓜时，注意瓜皮容易出水，炒的时候要大火快炒 ，小便发黄 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，容易拉肚子的人要少吃 。顺手把瓜皮留下，不妨把外层硬绿皮削掉 ，别再只盯着红瓤了 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，