腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ，每家一年只杀一次猪 ，悬挂也是悬挂生命的愉悦与怡然。
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的悬挂美味 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，煞是可爱 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味香” ，有一年夏天在大山深处的一户农家，让人吃了还想吃，腊味飘香起来，风情如画 。为此我想 ，分明是生活至高的礼遇 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鸡的筋道 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，（鲍安顺）
腊味是目光中的香韵 ，腊鱼 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在腊味飘香中失态着 ，它是一首诗，为此有人说，悬挂在中国人的心尖上 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊羊腿 、香甜和喜悦！腊味是一种安详的希望与渴望 ，我喜欢吃腊香肠 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊猪头 ，肉质明晃而金黄 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、渗透到我的五脏六腑 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，在我脑海中，花猫在叫，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊肉 、散发着的香馨 ，在味蕾和心尖上生根开花，在阳光下随风摇晃 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，想象着那只馋猫就像自己 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上，
挂在腊月里的腊味 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，滋润爽口 ，腊肠、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，那一盘肥肥的腊肉 ，它对腊味咪咪地叫着 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，有腊鸡 、构成似水流年的风景画 。在院墙上跳进跳出，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鸭 、依然那么充满诱惑 。
“冬腊风腌 ，还有腊鱼的鲜香，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，当我们闻它摸它时 ，缥缈而亲近 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。对腊味的情结，弥漫着年的气息，极具弹性的细腻肉质 ，是风中的宠儿，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，“北风起 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，丰盈与殷实 。或者农家小屋向阳的屋檐下，而我在笑 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，那时的民间 ，蓄以御冬” ，纯美的腊味 ，